続・手打ちうどん

  • 2009.05.24 Sunday
  • 22:46
 
実はさっき書いた手打ちうどんの生地を作っているときに
奥さんが、パステウ・ジ・ケイジョ(Pastel de Queijo)
の生地っぽいからコレで作れるんじゃないの?と言い出したので
うどんの一部をコレ用の生地に。

パステウは、ブラジルの屋台とかでよく売ってるアゲ餃子みたいな
料理。ケージョは、ポルトガル語でチーズの意。参考

で、その生地にとろけるチーズをいれて、揚げたのが、下の写真。
揚げたてですごくおいしかった!

奥さんも大満足
また、手打ちうどんを作るときはこの生地もつくろっと!

パステウ ケージョ

 
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銀城 康子
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  • 1970.01.01 Thursday
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